- 2 days
- Mon - Tue, 3 - 4 Feb 2025
- 9:30am - 6:30pm
- Caracas, Caracas, Venezuela
- €520
El curso de Nivel 1 Plus es una introducción al análisis sensorial del chocolate y una magnífica base para la cata del chocolate.
Los cursos en Venezuela han sido pospuestos hasta próximo aviso, disculpen las molestias. Si quiere mostrar su interés para cuando el curso sea reprogramado, póngase en contacto con Monica Meschini por correo a info@monicameschini.com.
El curso de Nivel 1 Plus en Cata de Chocolate consiste en más de 16 horas incluyendo examen, corrección de tareas y entrega de certificaciones.
El curso incluye:
- 2 Almuerzos
- Material didáctico teórico
- Material didáctico práctico
- Tasas de examen
- Examen
- Certificación
- Gadgets
Precio especial si reservas los Niveles combinados 1 Plus y 2.
Monica Meschini impartirá el curso en español. Para más información e inscripciones, contactar directamente con Monica Meschini por correo a info@monicameschini.com.
Certificado de Nivel 1 Plus en Cata de Chocolate
Sobre el curso
El Nivel 1 Plus es una introducción al análisis sensorial del chocolate y una magnífica base para la cata del chocolate, incluyendo la degustación de barras de orígenes diferentes o mezclas de chocolate negro fino, degustados en diferentes formas para entender variables en aroma, retrogusto, textura y sabor.
El fin de semana termina con una prueba de elección múltiple de 30 minutos, basada en el contenido del curso. Los certificados se extenderán a quienes alcancen como mínimo la calificación de aprobado.
Lo que está incluido
- Qué es el chocolate fino
- Entrenamiento de los sentidos para la cata del chocolate
- Comprensión y degustación de defectos en el cacao y el chocolate
- Los orígenes y variedades del cacao
- Cultivo y producción de cacao
- Cómo se hace el chocolate
- Compra directa, sostenibilidad y aspectos éticos
- Guía de estudio
- Certificado oficial
¿Quién debería recibir este curso?
Este curso sería perfecto para ti si:
- Quieres iniciar, con una base fundamental, tu viaje de degustación del chocolate
- Eres un profesional de la industria de la restauración / pastelería / chocolates finos y deseas desarrollar una comprensión sensorial adecuada
- Planeas lanzar un negocio de chocolate fino
- Quieres el regalo soñado por cualquier fanático del chocolate
- Quieres elevar tus habilidades de cata a un nivel profesional